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電鍋料理食譜. 發問者： yen ( 初學者 5 級)
發問時間： 2008-04-15 01:32:42
解決時間： 2008-04-25 01:33:06
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 4 評論： 0 意見： 0
[ 檢舉 ]
網友正面評價
100%
.共有 13 人評價.我想要請問有沒有電鍋料理食譜...就是一些比較簡單的料理...例如(香菇雞湯)...謝謝... 最佳解答網友票選.. 回答者： 小艾媽咪 ( 研究生 1 級 )
擅長領域： 料理食譜 | 懷孕
回答時間： 2008-04-15 17:27:49
[ 檢舉 ] .
您好，
電鍋料理是學生以及新嫁娘最愛的烹飪方式之ㄧ，
以前在學生時代利用電鍋還做出不少好吃的料理喔，
小艾媽咪介紹幾樣只要一個準備動作的簡單料理給您:
電鍋燙青菜
材料:高麗菜1/4顆、菠菜3顆、胡蘿蔔絲1/2條。
調味料:麻油辣腐乳1塊、香油ㄧ小匙。
作法:將所有的蔬菜洗淨、瀝乾，放入盤子裡包上保鮮膜，電鍋內加入1/2杯的水蒸，待電鍋開關跳起後，將調味料迅速拌勻青菜即可。
三杯雞翅
材料:雞翅數支、薑片三小片、蒜頭2小瓣、辣椒末少許、九層塔數葉。
調味料:醬油ㄧ匙、麻油一匙、砂糖一匙、米酒少許。
作法:取一個中型鋼杯，將洗淨切塊的雞翅連同薑片、蒜頭、辣椒與調味料ㄧ起拌勻，包上保鮮膜，放入電鍋中，鍋內放水1又1/2杯，待電鍋開關跳起加入九層塔葉攪拌即可。
蒜頭蛤蜊雞湯
材料:蒜頭5小瓣、蛤蜊ㄧ斤(要先吐沙)、雞小腿數支。
調味料:鹽巴適量、米酒ㄧ小匙。
作法:蒜頭去皮與雞小腿、蛤蜊放入中型鋼杯裡，加入三碗水以及少許米酒用保鮮膜封住，放入電鍋，電鍋內加入1杯水，待電鍋開關跳起後加入適量的鹽巴調味即可。
希望您會越來越喜歡使用電鍋做菜！
參考資料
小艾媽咪 相關詞：
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電鍋料理食譜,電鍋,香菇雞湯,保鮮膜,料理,電鍋燙青菜,蛤蜊,米酒,九層塔,艾媽咪[ 快速連結 ] 其它回答( 3 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
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001
回答者： 多寶 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2008-04-15 01:38:37
[ 檢舉 ]
..有好多喔
都貼連結給你慢慢挑吧
http://recipe.funp.tw/
(它分類裡面有電鍋)
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607041106098
(之前知識的回答)(轉貼一下 不好意思)
http://www.hellouk.org/forum/index.php?showtopic=121064
(這是留學UK的討論版 裡面有很多學生的簡易料理喔)
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607071508789
(也是之前的回答)
希望這些有你想要的 參考資料：
網路 + 知識
002
回答者： 李小龍 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2008-04-15 01:42:05
[ 檢舉 ]
..簡易電鍋料理食譜
蛤蜊排骨湯
材料：蛤蜊半斤、排骨半斤、薑絲適量
調味料：
(1)酒1/4杯、鹽2小匙、糖1/3大匙、香油適量
(2)水6~8杯
作法：
1.排骨先用熱水川燙去血水後撈起洗淨後瀝乾。
2.將(2)水煮沸騰放入排骨、蛤蜊、薑絲及調味料(1)等一起放入容器(內鍋)加蓋放入電鍋中，外鍋放入1/2杯水，加外蓋後，壓下煮食開關即可。
鹹稀飯
材料：
米1杯、排骨半斤、香菇3朵、芋頭1/3個、紅蘿蔔少許、芹菜末或蔥花少許、水8杯
調味料：鹽1大匙、胡椒粉適量
作法：
1.將米與排骨洗淨，紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。
2.所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起後再悶5分鐘，加入調味料即可。
洋蔥鮪魚稀飯(1人份)
材料:
鮪魚罐頭半罐 ，洋蔥半個，雞湯塊半塊
做法:
1.半杯米加上二杯水放內鍋(我喜歡比較水的稀飯,可以按自己喜好斟酌水量)
2.把瀝乾油的鮪魚半罐,切碎的洋蔥半個及半個雞湯塊丟進內鍋.
3.外鍋放4/5杯水按下開關.大約15分鐘後可吃.
皮蛋瘦肉粥(一人份)
材料:米半杯, 水4杯, 皮蛋2顆, 蔥花少許
雞湯塊一塊 油條 一根 雞蛋一顆 豬肉絲
做法：
1先把皮蛋切碎.油條撕成小段約3公分左右.豬肉切絲備用
2米洗好後加水跟雞湯塊.放入電鍋煮(外鍋放2/3杯的水)如果有冰箱的話也可以把米跟水冰成冰塊米這樣米很容易開花不會成顆粒狀這樣比較好吃
3接著電鍋內的白米煮成粥後在放1/3杯的水在外鍋煮一次...煮的時候加入豬肉絲攪一攪....發現肉絲變白色之後加入蛋液攪一攪...蓋上鍋蓋
4煮好後加入皮蛋.蔥花拌一拌...灑上油條後就很美味了
可以到這個網站去看他講的很詳細喔 參考資料：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!APwEdviXHB6FD1bkqc4xpR4-/article?mid=2849
003
回答者： 鳳 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2008-04-18 21:51:11
[ 檢舉 ]
..教你一個超簡單又好吃的 臘味飯 香腸或臘腸２條 白米一杯 青菜酌量 米洗好水只放九成 臘腸隨意切放白米內一齊煮 電鍋跳起後把青菜放入 悶個１０分鐘 拌一拌 吃吃看 舌頭都會給它咬下去喔 參考資料：
我常煮 1
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